Shokolad rostdan ham foydalimi? Mutaxassislar bu haqida nima deydi?

Shokolad ko‘pchilik sevib iste’mol qiladigan mahsulot, ammo u haqiqatan ham foydalimi? Olimlar fikricha, javob — ha, lekin bu shokolad turiga bog‘liq.

Kakao nimasi bilan foydali?

Kakaoda sog‘liq uchun muhim moddalar mavjud:

• flavanollar — kuchli antioksidantlar
• teobromin — miya faoliyatiga ta’sir qiluvchi tabiiy stimulyator

Ular quyidagi foydalar bilan bog‘lanadi:

• yurak faoliyatini yaxshilash
• qon bosimini pasaytirish
• miya faoliyatini qo‘llab-quvvatlash
• yallig‘lanishga qarshi ta’sir

Ba’zi tadqiqotlar hatto kakaoni:

• Altsgeymer va Parkinson kasalliklariga qarshi himoya bilan
• qarishni sekinlashtirish bilan

bog‘laydi.

Yurak uchun foydasi

Tadqiqotlarga ko‘ra:

• flavanolga boy mahsulotlar yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi
• qon bosimini tushirishga yordam beradi

Kuniga:

• 1–2 porsiya qora shokolad
  yoki
• 2–3 qoshiq kakao

foydali ta’sir berishi mumkin.

Qarishni sekinlashtirishi mumkin

Ba’zi ilmiy ishlar shuni ko‘rsatadiki:

• qonda teobromin darajasi yuqori bo‘lgan odamlarda
• biologik yosh pastroq bo‘lishi mumkin

Bu esa shokolad (ayniqsa qora turi) qarishga qarshi ta’sir ko‘rsatishi ehtimolini bildiradi.

Ammo barcha shokolad bir xil emas

Mutaxassislar ogohlantiradi:

• sanoat shokoladida foydali moddalar kam bo‘ladi
• shakar va yog‘ miqdori yuqori bo‘lishi mumkin

Shokolad turlari bo‘yicha:

• Qora (achchiq) shokolad — eng foydali
• Sutli shokolad — o‘rtacha foyda
• Oq shokolad — deyarli foydasiz (faqat yog‘ va shakar)

Qancha iste’mol qilish kerak?

Aniq me’yor yo‘q, lekin umumiy tavsiya:

• kam miqdorda
• tez-tez emas

Chunki:

• ortiqcha shakar foydani yo‘qqa chiqarishi mumkin

Xulosa

Shokolad — bu faqat shirinlik emas, balki ma’lum sharoitda foydali mahsulot ham bo‘lishi mumkin. Ammo:

• eng foydali turi — qora shokolad
• me’yor muhim
• tarkibni diqqat bilan tanlash kerak

Ya’ni, shokoladni foyda uchun emas, balki me’yor bilan zavq uchun iste’mol qilish eng to‘g‘ri yondashuv hisoblanadi.